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2024-12-23 07:22 点击次数:199
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猪肉养分丰富又可口,亦然咱们生存中最普通吃的肉类,猪肉的作念法有好多种,用猪肉作念成猪肉杂酱,酱香味浓郁,用来拌面、拌饭、配馒头等齐非常可口,咱们朔方每天齐吃面条,家家户户齐会制作猪肉杂酱,可口还不错保存时候长,随吃随取,底下就来共享一下炒猪肉杂酱最妥当放什么香料。
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金晨 ai换脸一、炒猪肉杂酱最妥当放什么香料炒猪肉杂酱是咱们这里家家户户齐会作念的,用来配馒头、面条齐辱骂常可口,作念一次不错吃好几天,简略又可口,炒猪肉杂酱不错放八角、桂皮、花椒、草果、小茴香、香叶等香料,只不外每个东说念主的作念法齐不同样,放的香料、调料也齐不同样,不错左证我方的口味来放香料,毕竟每个东说念主的口味不同样。
二、猪肉杂酱制作设施1、准备食材:猪肉500克、干香菇350克、干辣椒70克、香叶、桂皮、八角、小茴香、花椒、草果、姜、洋葱、香菜、葱、胡萝卜、蒜、盐、生抽、酱油、蚝油、黄酒、甜面酱50克、黄豆酱80克、熟花生米适量、白芝麻适量
2、把猪肉洗干净,切成肉丁放碗里,加入小数姜末、盐、生抽、黄酒执拌均匀,腌制三十分钟,干辣椒用滚水泡一下,这么炒的时候退却易炒糊,干香菇提前泡发,泡发后摘干净,洗干净挤干水分,切成香菇丁。
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3、葱姜蒜洗干净,姜蒜切片、葱切段,香菜洗干净切段,洋葱洗干净切成小块,胡萝卜洗干净切小块,上头的香料洗干净备用,辣椒浸泡好后,洗干净沥干水分,放进不断机中,再加入小数姜、蒜打碎。
4、熟花生米擀碎,锅里加入小数油,把猪肉放进去,翻炒至猪肉变色,再加入酱油、蚝油翻炒均匀盛出来备用,锅里加入多小数的油,把葱段、姜片、香菜、洋葱、胡萝卜放进去,再把香料也放进去。
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5、用小火炸制,炸干炸出香味,把料渣捞出来,把打好的辣椒碎放进去,翻炒出香味,再把猪肉丁和香菇丁放进去,翻炒均匀,翻炒出香菇的水分后,加入黄豆酱和甜面酱翻炒均匀,用小火熬制,熬出酱香味,再放入白芝麻和花生碎翻炒均匀,炒出香味就不错,太香了。
追念:猪肉杂酱就作念好了,酱香味浓郁,太香了,放凉后不错放雪柜里保存,随吃随取,非常简略,炒猪肉杂酱每个东说念主放的香料齐不同样,不错左证我方的口味来放,上头便是我的作念法,可爱的不错试试。
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